Τις τελευταίες μέρες πρώτο θέμα στην ενημέρωση είναι η επιδημία από τον νέο κορονοϊό 2019-nCoV. Η επιδημία ξεκίνησε στην Κίνα. Συγκεκριμένα στην πόλη Wuhan, της επαρχίας Hubei, στην Κίνα, εμφανίστηκε συρροή κρουσμάτων πνευμονίας. Στις 9 Ιανουαρίου 2020 οι υγειονομικές αρχές της Κίνας ανακοίνωσαν ότι πρόκειται για νέο στέλεχος κορονοϊού (2019-nCoV). Οι κορονοϊοί είναι μία ομάδα ιών που συνήθως προκαλούν αναπνευστικές λοιμώξεις με διαφορετική κατά περίπτωση σοβαρότητα στον άνθρωπο και στα ζώα. Εκτιμάται ότι περίπου το ένα τρίτο των λοιμώξεων ανώτερου αναπνευστικού στον άνθρωπο μπορεί να προκαλείται από κορονοϊούς.
Θα αναρωτιέστε τι σχέση έχει μια ιογενής επιδημία με το ΕΥ ΖΗΝ; Φυσικά μεγάλη!
Αναμφισβήτητα το πιο σημαντικό μέτρο σε ατομικό επίπεδο είναι η σχολαστική τήρηση των μέτρων υγιεινής:
Πρώτη γραμμή άμυνας κατά των λοιμώξεων είναι η προσεκτική υγιεινή των χεριών. Συνιστάται συχνό πλύσιμο των χεριών με σαπούνι και νερό. Aν τα χέρια δεν είναι εμφανώς λερωμένα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί εναλλακτικά αλκοολούχο διάλυμα (πχ οινόπνευμα 70οC). Η χρήση γαντιών δεν υποκαθιστά το πλύσιμο των χεριών. Κάλυψη του στόματος και της μύτης με χαρτομάντηλο κατά τον βήχα ή το φτέρνισμα. Αποφυγή επαφής των χεριών με στόμα, μύτη ή μάτια για πρόληψη διασποράς μικροβίων. Αποφυγή στενής επαφής (απόσταση 1-2 μέτρα) με ασθενείς που έχουν συμπτώματα του αναπνευστικού.
Όμως σίγουρα αυτό δεν αρκεί. Πέρα από τα μέτρα που παίρνουν οι επίσημοι φορείς , πρέπει να οπλίσουμε τον εαυτό μας απέναντι στις ιογενείς λοιμώξεις, ακολουθώντας τους κανόνες του ΕΥ ΖΗΝ. Υιοθετώντας δηλαδή μια ισορροπημένη διατροφή, που θα θωρακίσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα , στο μέτρο του δυνατού βέβαια. Η διατροφή μας θα πρέπει να περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
Οι βιταμίνες είναι οργανικά μόρια που βρίσκονται στα τρόφιμα και ειδικά στα φρέσκα φρούτα και τους χυμούς φρούτων και είναι απαραίτητες για τη φυσική ισορροπία του οργανισμού. Εξυπηρετούν διάφορους σκοπούς και γενικά συμβάλλουν στην καλή λειτουργία διαφόρων οργάνων και ιστών. Έχουν διαφορετική σύνθεση και διαφορετικές ιδιότητες. Από τη στιγμή που απομονώθηκε για πρώτη φορά γύρω στο 1930, η βιταμίνη C χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση αναπνευστικών λοιμώξεων. Έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής τη δεκαετία του 1970 όταν ο Νομπελίστας επιστήμονας Linus Pauling έφτασε στο συμπεράσματα ότι η βιταμίνη C μπορεί να έχει θετική επίδραση στο κρυολόγημα και τη γρίπη.
Σύμφωνα με μια πιο πρόσφατη μελέτη, η βιταμίνη C διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στους αμυντικούς μηχανισμούς του αναπνευστικού συστήματος και μπορεί να μειώσει την εμφάνιση του κρυολογήματος σε κάποια άτομα.
Οι πολυφαινόλες είναι φυσικές χρωστικές που βρίσκονται στα χρωματιστά και ειδικά στα κόκκινα φρούτα και έχουν αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και ελαχιστοποιούν τις βλάβες των κυττάρων και των ιστών του οργανισμού. Έχει αποδειχθεί ότι οι πολυφαινόλες ενισχύουν τις γενικές άμυνες του ανοσοποιητικού συστήματος και συμβάλλουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων που σχετίζονται με το κρυολόγημα.
Τα μέταλλα έχουν την ίδια σημασία με τις βιταμίνες για την ισορροπία και την καλή κατάσταση της υγείας του οργανισμού. Εφόσον ο οργανισμός μας δεν μπορεί να συνθέσει αυτά τα στοιχεία, πρέπει να τα λαμβάνουμε μέσω των τροφίμων ή των συμπληρωμάτων διατροφής. Τα μέταλλα είναι υπεύθυνα για την ισορροπία των υγρών του οργανισμού και για την σύσταση των οστών, των νευρικών κυττάρων, του αίματος, των μυών και των δοντιών. Μέταλλα όπως το σελήνιο και χαλκός είναι ιδιαίτερα σημαντικά για την αντιμετώπιση της γρίπης και των ιογενών λοιμώξεων.
Συμπερασματικά θα λέγαμε ότι η σωστή πρόληψη και η υιοθέτηση των κανόνων του ΕΥ ΖΗΝ στη διατροφή, μας βοηθάει να αντιμετωπίσουμε χωρίς πανικό και με υπευθυνότητα γεγονότα όπως η επιδημία του νέου κορονοϊού! Άλλωστε ο πατέρας της ιατρικής Ιπποκράτης έλεγε «Κάλλιον το προλαμβάνειν ή το θεραπεύειν», δηλαδή καλύτερα να προλαβαίνουμε από το να θεραπεύουμε.